2.生理障碍
AN患者长期处于饥饿状态，能量摄入不足而产生营养不良，导致机体出现各种功能障碍，其营养不良导致的躯体并发症累及到全身各个系统。症状的严重程度与营养状况密切相关。
常见症状有：畏寒，便秘、胃胀、恶心、呕吐、嗳气等胃肠道症状，疲乏无力，眩晕、晕厥，心慌、心悸、气短、胸痛、头昏眼花，停经（未口服避孕药）、性欲减低、不孕，睡眠质量下降、早醒。
本来进入青春期的少女应开始储存体脂，乳房隆起，臀部日益变园，骨盆变宽，这些天赋的形体特点恰恰是女性美最富魅力的显露。然而有些性格内向、多虑、拘谨、刻板、敏感、依赖性强、任性的少女却对身体形态的改变感到紧张，出现莫须有的心理负担。于是拼命节食，不吃肉和蛋，饿了就喝水，练五花八门的气功，简直有点儿自我虐待了。
为了防止别人的劝阻，她们总是有意保持一种精神健康、生机勃勃、有说有笑的面貌；但总不可能不露出营养不良的马脚，比如闭经、贫血、甚至在课堂或体育课上晕倒。从限制饮食到厌食或拒食，就可称为青春期厌食症，最后形成条件反射，一见食物就恶心。这样，少女将迅速地因营养不良而过度消瘦、弱不禁风，乳房萎瘪，脱发，面色青灰，甚至精神恍惚。到了这时想自己恢复也不可能了，必须由医生予以治疗才能纠正过来，否则有生命危险。只有经过正规的治疗才能恢复以往风采正茂、体态丰盈、线条姣美的形象，心境也才能再度开朗、欢愉和自信。
有些少女只是面色青黄、经常头痛、心慌气短、疲惫无力，但多不消瘦，甚至还有点浮肿，除偏食外、食欲尚可，这就不是厌食症了，如果检查一下血色素，就可发现她们属于贫血症，或曰青春期女子缺铁性贫血。那么她们如何出现缺铁性贫血呢？这是因为她们快速发育的身体需要足够的营养，需铁量急剧增加，但由于偏食或饮食习惯不当，摄入量满足不了机体的需要，于是出现缺铁。少女月经来潮后，每月平均失血30～60毫升，若再加上溃疡、痔疮等疾病的影响，耗铁量额外增多，无疑加重了身体的缺铁。由于少女普遍存在追求苗条的身材，节食、偏食、忌吃肉类，又使供铁量不足，由于饮食不正常，易患慢性胃炎，更影响铁的吸收。
青春期厌食症怎么治疗
治疗原则: 对AN患者良好的治疗需要多学科专业人员之间密切合作，包括营养学家、内科医生、儿科医生、精神科医生、心理治疗师、社工等，也需要与患者和家庭之间的紧密合作。具体如下：
1.激发并维持患者的治疗动机。
2.恢复体重，逆转营养不良
门诊、日间医院和住院都能使患者体重恢复，凡符合入院指征的患者需住入综合性医院或精神科病房，住院治疗后应继续门诊治疗。
3.采用不同治疗方式相结合综合性治疗，并采用个体化治疗方案
