随着现在的生活越来越好，大家在饮食方面的要求也从当初的无肉不欢变成了健康素食，虽然肉食美味但也的确对健康有所影响，特别是现在的三高冉群大多数都是少素多荤引起的，所以吃素也就成了这个时代健康的代名词的，不少明星和养生专家都是素食主义者，他们呼吁大众能够和他们一样但是吃素真的是百利而无一害吗?最近一个关于素食主义的骗局带我们看到了素食主义者背后的真相，我们一起来看看吧!
长期吃素的好处的确是有不少。下面我就列举一下我们最常听到的一些益处吧。
1、益寿延年。根据营养学家研究，素食者比非素食者更能长命。巴基斯坦北部的浑匝人和墨西哥中部的印第安人，都是原始的素食主义民族，平均寿命极高。令人称羡。佛教的僧、基督教复临安息日会教友，也因素食而享高寿。
2、降低胆固醇含量。素食血液中所含的胆固醇永远比肉食者更少，血液中胆固醇含量如果太多，则往往会造成血管阻塞，成为高血压，心脏病等病症的主因。
3、减少肾脏负担。各种高等动物和人体内的废物，经由血液带至肾脏。肉食者所食用的肉类中，一旦含有动物血液时，更加重了肾脏的负担。
4、使身体强健。吃素使人聪明。素食者的一个标志就是头脑灵活。嗜肉者的标志是头脑沉钝。不少人改为素食之后，发觉自己脑筋灵活了，想象力丰富了，领悟力提高了，思考敏捷了，有些记忆力增加了。
其实大自然的本质建构上，生命以食用生命得以成为生命。植物之所以能生存，养份依赖动物的粪便;动物之所以能生存，养份依赖植物的呼吸。植物与动物，两者是一体的共生效应，任何一方的短少都会造成生物链上的浩劫。而人类内脏器官是食肉族群，单从植物中要摄取足够的养份，经济的支出是极其昂贵的。
最后，想要告诉大家一个朴素而简单的事实，现在公认的科学饮食法则是均!衡!饮!食!蔬菜、水果、谷类、肉类都要吃，全面摄入营养，远离加工类食物，并且懂得适量节制才是最健康的!
