在《跨界歌王》第二期，江珊又给观众带来了一个惊喜，她挑战了难度极高的音乐剧《猫》主题曲《Memory》，为了能够更完美地展现这首经典名曲，江珊甚至将自己的外形都扮成了音乐剧中的魅力猫“格里泽贝拉”，她也凭借这段几近完美的表演获得全场301位观众中298票的支持，拿下单期冠军。
对于这次尝试，江珊表示，自己要特别感谢节目组和捞仔老师的音乐团队，能够让她把如此钟爱的音乐剧在舞台上展现出来。她此番的排练，背后还有好友韩红的支持。当时韩红正在排音乐剧《阿尔茨记忆的爱情》，江珊担任表演指导。当得知江珊也选了一首音乐剧演唱，韩红就主动请缨帮她排练。江珊透露，接下来的几期，自己可能会考虑选择律动感比较强的歌曲。
江珊认为，参加《跨界歌王》并不意味着自己要转型成为歌手了，谈到演戏和音乐这两者对自己的意义，她表示：“它们对于我来讲，很难把二者区分开来。演戏带给我的享受，是因为我可以在有限的生命中可以去过不同的人生。音乐则是可以渗透在一点一滴的生活当中的。”江珊坦言自己在演戏上是一个低产的演员，但她又说：“我可以一年没有拍戏，但一天没有听到音乐是一件很恐怖的事情。”
